Wraps? Esta receta de masa, te salvará de la rutina.

Esta es una masa muy fácil para preparar en la casa, puedes congelarlas bien separadas con harina y papel plástico (separadores). Acá te dejamos la receta de la masa y lo que utilizamos para rellenar estos wraps/burritos.

Ingredientes para la masa:

  • Dos tazas de harina de trigo 0000
  • 200 ml de agua tibia
  • 1/2 Cdta. de levadura fresca ( puedes sustituirlo por polvo de hornear)
  • 1 Cdta. de sal fina
  • 2 Cdas. de yogurt natural
  • 1 Cda. de aceite vegetal
  • 1 Cdta. de manteca pomada

Relleno:

  • 1 berenjena ahumada (cocida directo en el fuego de la cocina)
  • Ensalada de pepino, tomate y pimiento rojo (yogurt natural, sal, 1 diente de ajo rallado y perejil)
  • 1/2 mango en laminas
  • 1 aguacate (palta) chico en laminas
  • lechuga trozada con la mano
  • 1/2 cebolla blanca o morada en juliana
  • 1/4 de repollo morado
  • Sriracha al gusto. (picante)

 

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